La Municipalidad de Alta Gracia tiene el agrado de invitar a la Jornada de Sensibilización Sobre Alimentos Libres de Gluten que se llevará a cabo el jueves 22 de mayo, a partir de las 16:00 horas, en Solares Espacio Cultural, de calle España 60.

La misma constará de una serie de charlas con información actualizada sobre celiaquía y alimentos libres de gluten, ofreciendo contenidos no sólo para la comunidad celíaca y público en general, sino también, para quienes pretenden brindar servicios de alimentación con esta particularidad, sabiendo que ha cobrado un auge importante en los últimos años y es cada vez más exigido en las ciudades turísticas.

Cabe destacar que las disertaciones estarán a cargo de profesionales de la Secretaria de Alimentos de la Provincia de Córdoba, del CEDER Alta Gracia, de la Secretaria de Salud del municipio y del Departamento de Bromatología y Calidad Alimentaria de la municipalidad de Alta Por informes e inscripciones comunicarse al (03547) 15503635, bromatología@altagracia.gov.ar o por la mañana en Oficina de Bromatología sito en la Terminal de Temario:

• Implicancias de la celiaquía.

• El rol del estado en el control de alimentos libres de gluten.

• Buenas prácticas de manufactura para gastronomía libre de gluten.

• Consejos para consumidores libres de gluten.

Fuente: Municipalidad de Alta Gracia

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